Café gape Salvador La Majada

Detailní popis produktu

Cafe Majada je výběrová horská Arabica, ve které najdete vše, co je charakteristické pro kávu ze Salvadoru. Rodinný přístup místních zemědělců k produktu, ruční sběr ze sopečných svahů, mytí vodou z horských potoků, sušení na slunci. Družstvo La Majada tvoří na 500 mikro producentů, kteří zisk z prodeje kávy investují zpět do rozvoje komunity, vzdělávání a efektivního řízení společenství. Ekologické standardy jsou zaručeny certifikací Rainforest Aliance. Jedna z našich vlajkových lodí.

Země: EL Salvador

Oblast: Sierra Apaneca Ilamatepec, Kooperative La Majada

Odrůda: Bourbon

Nadmořská výška: 1000 - 1350 m.n.m

Zpracování: promyté

Chuťový profil: vyvážený s čokoládovými a lískovými tóny. Kávové aroma je příjemné, tělo vyvážené s jemnou kyselostí

Káva

Cafe Majada je výběrová horská Arabica, ve které najdete vše, co je charakteristické pro kávu ze Salvadoru. Rodinný přístup místních zemědělců k produktu, ruční sběr ze sopečných svahů, mytí vodou z horských potoků, sušení na slunci. Družstvo La Majada tvoří na 500 mikro producentů, kteří zisk z prodeje kávy investují zpět do rozvoje komunity, vzdělávání a efektivního řízení společenství. Ekologické standardy jsou zaručeny certifikací Rainforest Aliance. Jedna z našich vlajkových lodí.

Oblast

Salvador je přímořský stát ve Střední Americe. Rozlohou patří země k nejmenším v oblasti, je však hustě osídlena. Místní káva, která bývá nazývána středoamerickým skvostem, tvoří dvě třetiny celkového vývozu státu. Počátky pěstování komodity v pohoří Balsamo sahají do první poloviny 19. století a jsou svázány s kulturou Aztéků a Mayů. Hlavní město San Salvador patří k největším centrům obchodu s kávou ve Střední Americe.